Sortie récréative des Servants d'autel à Notre-Dame de Bonne_Fontaine et à la Fabrique de Bredzdel Boehli
Le mercredi 23 octobre, les servants d’autel de la communauté se sont rassemblés pour une journée de découverte et de partage à Danne-et-Quatre-Vents, marquée par des moments de spiritualité et de convivialité. La matinée a été consacrée à la découverte du lieu de pèlerinage de Notre-Dame de Bonne-Fontaine, tandis que l’après-midi a été dédié à la visite de la célèbre fabrique de Bretzels Boehli.
Découverte de Notre-Dame de Bonne-Fontaine
C’est au presbytère de Pfaffenhoffen, à 10h du matin, que les jeunes servants d’autel se sont rassemblés, remplis d’enthousiasme pour cette journée de découverte. Ensemble, ils ont pris la route en direction de Notre-Dame de Bonne-Fontaine, un lieu de pèlerinage situé dans un cadre naturel apaisant. Ce sanctuaire doit son nom à une source d’eau pure qui coule ici depuis des siècles, attirant de nombreux pèlerins et visiteurs en quête de sérénité.
À leur arrivée, le groupe a été chaleureusement accueilli par le Frère Jean Pierre Grallet, Archevêque émérite de Strasbourg. Il a pris le temps de présenter la chapelle du couvent franciscain, en racontant l’histoire captivante des vitraux colorés qui illuminent l’édifice. Ces œuvres d’art, réalisées au XVIIIe siècle, témoignent de la richesse spirituelle et du patrimoine religieux du lieu.
La matinée a été marquée par un temps fort de prière, avec la célébration de la messe, présidée par le Père Thomas. Les jeunes ont vécu un moment de recueillement, renforçant leur lien d’unité et leur engagement en tant que servants d’autel. Après cette célébration, tous ont partagé un repas tiré du sac dans une ambiance conviviale, profitant d’un temps de pause pour échanger et se ressourcer.
L’après-midi, les jeunes ont exploré les environs et ont découvert la fameuse source de Bonne-Fontaine, dont l’eau est réputée pour ses bienfaits. Ils ont également visité la chapelle extérieure, une structure en bois construite en 1714 par des soldats de la garnison de Phalsbourg. Cette chapelle a une histoire singulière : lors d’une épidémie de dysenterie, des soldats malades découvrirent une statuette de la Vierge Marie cachée dans un vieux chêne, tout près de la source. Ils prièrent avec ferveur et burent l’eau de la source, recouvrant ainsi la santé. Cette guérison miraculeuse a rapidement fait de Bonne-Fontaine un lieu de pèlerinage prisé.
Immersion Gourmande à la Fabrique de Bretzels Boehli
L’après-midi a pris une tournure plus ludique et gourmande avec la visite de la fabrique de Bretzels Boehli, située non loin du sanctuaire. Les jeunes ont commencé par explorer le musée dédié à l’histoire du bretzel, un incontournable de la culture alsacienne. Ils ont pu découvrir l’origine de ce biscuit torsadé, son évolution à travers les âges, et son importance dans la gastronomie locale.
La visite s’est poursuivie au cœur de l’usine, où ils ont pu observer de près les différentes étapes de fabrication. Du pétrissage de la pâte jusqu’à la cuisson dorée des bretzels, chaque étape a été l’occasion pour les jeunes d’en apprendre plus sur ce savoir-faire traditionnel. Les explications détaillées des guides ont captivé l’attention du groupe, révélant les secrets de fabrication de cette spécialité alsacienne.
La journée s’est conclue par une dégustation très attendue. Réunis autour de grandes tables, les jeunes ont pu savourer diverses variétés de bretzels, des plus classiques aux versions aromatisées. Ce moment de partage gourmand a été une belle occasion de renforcer les liens dans la joie et la bonne humeur, clôturant la journée sur une note festive.
Avec des cœurs remplis de souvenirs, les jeunes servants d’autel ont repris la route vers leur paroisse, des images de nature, de vitraux colorés, et de bretzels dorés encore en tête. Cette journée riche en découvertes et en amitié restera, sans aucun doute, gravée dans leur mémoire et sera à renouveler dans un avenir proche.
